El aceite de hígado de bacalao ha sido durante mucho tiempo reconocido como un tesoro nutricional, obtenido ya sea a través del consumo del fresco hígado de bacalao o mediante suplementos. En esta exhaustiva revisión, analizaremos a fondo los beneficios, aplicaciones y precauciones asociadas con este aceite, desmitificando sus usos y proporcionando una visión clara … Leer más
El bacalao en escabeche es una buena opción para degustar y disfrutar. En muchos lugares se prepara de diversas formas, pero en España es un plato tradicional y con mucho empeño se elabora durante la época de la llamada Semana Santa. Así que no es raro encontrar este delicioso plato en la mesa de muchas … Leer más
Entre los platos más deliciosos que podéis preparar se haya el bacalao. Este pescado se ha ganado el favor de millones de comensales por todo el mundo por su jugoso sabor, así como sus muchas propiedades las cuales se traducen en beneficios para nuestra salud. Por mencionar alguno de ellos resaltamos los nutrientes como el … Leer más
Pocos alimentos son tan buscados en un plato principal como el bacalao. En los más prestigiosos restaurantes de Europa podrás encontrar muchos platos de comida cuyo nombre comienza con “Bacalao”. ¿Porque es este pescado tan solicitado por chefs y comensales alrededor del mundo? No solo por su delicado y atrayente sabor sino también por sus … Leer más
Bacalao Skrei a la madrileña. Por sí mismo el pescado es un alimento muy rico y nutritivo, actualmente hay muchos tipos y clases de pescado, tanto es así que, en los restaurantes europeos siempre hay uno o más platillos en el menú con el bacalao como protagonista. Los chefs profesionales prefieren el bacalao por sobre … Leer más
El bacalao desalado rebozado es un plato muy sencillo de preparar y muy sabroso. Si te animas a cocinarlo seguro que te encantara y hasta puede que se convierta en un plato muy especial para ti. Te queremos recordar que el bacalao te puede aportar beneficios extras, así que no se limita solamente a alegrar … Leer más
De entre los platillos más codiciados en los restaurantes españoles están aquellos que llevan bacalao. Y es que este pescado es atrayente no solo por su jugoso sabor sino por los aportes que da a nuestro organismo, contiene aceites buenos para el cuerpo como el omega 3, además de su alto contenido de fosforo y … Leer más
El bacalao a la Minhota tiene su origen en Portugal, en una provincia llamada Minho. Es un plato exquisito y sobre todo muy sencillo, su nombre resulta muy apropiado porque se adapta al lugar donde se originó. El bacalao a la Minhota se cocina de manera muy sencilla y fácil le da una verdadera alegría … Leer más
Un plato tradicional, siempre será un plato digno de preparar pues guardan una historia llena de sentidos y de vivencias que recorren el tiempo y nos explican parte de lo que representa una comunidad, tal es el caso del bacalao a la zamorana, también conocido como bacalao a la tranca este plato se distingue por … Leer más
Uno de las comidas más conocidos de Portugal es el bacalao a la brasa con una preparación muy particular tanto es así que su plato ha llegado a llamarse Bacalao a la brasa estilo portugués, y es muy acertado ese nombre porque la receta se originó allí en un barrio conocido como Alto de Lisboa, … Leer más